发电厂要用许多蒸汽取样器使涡轮机排出的蒸气得到冷凝；在冷冻厂中用取样冷却器来冷凝氨和氟利昂之类的致冷蒸气。石油化学工业中用本设备使烃类及其他化学蒸气冷凝。在蒸馏过程中，把蒸气转变成液态的装置称为蒸汽取样器。所有的蒸汽取样器都是把气体或蒸气的热量带走而运转的。

    蒸汽取样器为了实现监视高温架冷却水情况，我公司在冷却水进水母管上设置有电接点压力表，能够自动监视冷却水的压力，以便在冷却水断水时实现声光报警，以自动提醒值班人员采相措施，大大提高了装置整体的自动化运行水平和安全可靠性。蒸汽取样器样管材质为1Cr18Ni9Ti不锈钢无缝钢管，内部加装一层导流套使冷却水与样管充分接触，解决了冷却器内部死水区问题，提高了冷却效率。所有样品管路向下倾斜5°，以防管内产生沉淀或析出固体物。

    研究的数据显示水垢沉积物对热传输的损失影响巨大，随着沉积物的增加会造成能源费用的加大。即使很薄的一层水垢就要增加设备中结垢部分40%以上的运行费用。使用蒸汽取样器保持冷却通道中不含矿物沉积物可以很好的提高功效、节约能源、延长设备的使用寿命，同时节约生产时间和费用。